C4

Une composition à la saveur épicée, ronde, légèrement anisée, à mi chemin entre Asie et Orient. A utiliser comme base de bouillon pour viande blanche, légumes, crevettes... ou à boire comme une infusion tout au long de la journée.
Comment l'utiliser :
	
En bouillon : laisser infuser 10/15 mn dans de l'eau bouillante, saler et poivrer à votre guise, ajoutez-y de la sauce soja ou du lait de coco, puis des crevettes, ou bien du poulet, des vermicelles ou des nouiles chinoises.
	
A saupoudrer :  en début de cuisson dans les tajines, poëlées de légumes, viandes blanches.